A mandioca é um ingrediente genuinamente brasileiro, é a base da alimentação indígena e tem alimentado gerações de brasileiros há muito tempo. Este pão é muito parecido com o “pão francês”, miolo macio, sabor neutro e casca fina. Para cada quilo de trigo utilizamos meio quilo de mandioca, fazendo com que este pão seja de gluten reduzido e cheio de fibras.
Ingredientes: Farinha de trigo branca premium tipo 1, mandioca, farinha de trigo integral, fermento natural, azeite de oliva extra virgem, sal.
Nossa proposta é fazer pães rústicos, sem adição de produtos químicos e resgatando processos de antigamente. Saudável, saboroso e feito com dedicação. Saiba mais